Znam mnogo dece
koja ne vole sir, a pogotovo ne vole da jedu testeninu sa sirom. Možda uz nežno
ubeđivanje će pokušati bar da probaju makarone sa sirom. Ovo jelo možete
spremiti sa ili bez šunke i paradajza. Testenina je odličan izvor kompleksnih
ugljenih hidrata, pa će ove makarone podići detetov nivo energije i pružiti im
odgovarajuću količinu kalcijum i proteina. Nemojte se ustručavati da probate
ovo jelo.
Sastojci:
350 g makarona
4 srednja
paradajza, oguljena, očišćena od semenki i iseckana na sitne komadiće
75 g sitno seckane šunke
Sos od sira:
45 g putera
45 g brašna
450 ml mleka
85 g tapista ili sira po želji
60 g parmezana
150 g mascarpone sira
Postupak:
Skuvajte makarone po uputstvu sa ambalaže u dosta posoljene
vode.
Istopite puter, dodajte brašno i dinstajte ga 1 minute.
Skinite sa vatre. Postepeno dodajte mleko, mešajući da se ne stvore grudvice.
Vratite sos na ringlu i na slaboj temperaturi kuvajte sos mešajući ga 5 - 6
minuta. Sklonite sa vatre, ubacite sir i parmezan i mešajte dok se sir ne istopi,
onda dodajte mascarpone. U slučaju da niste u mogućnosti da nabavite
mascarpone, ne morate ovaj sir stavljati.
Testeninu
ocedite, vratite u šerpu, dodajte sos od sira i dok je na blagoj vatri mešajte
makarone. Dodajte iseckanu šunku i paradajz i sve to promešajte.
Makarone sa sirom
prebacite u vatrostalnu posudu, stavite parmezan ili dodajte još trapista i
zapecite u rerni dok jelo ne dobije zlatnu boju.
Informacije:
Pogodno za
zamrzavanje
Količina za 4
porcije