Potrebno:
- Pileća prsa ili karabatak bez kožice,
- Šaka oprane i iseckane blitve,
- 2 krompira,
- 1 luk,
- Puter ili maslinovo ulje,
- Malo mleka.
Priprema:
Krompir operite i sa ljuskom stavite
da se kuva. Kada je skuvan izvadite ga iz vode, ostavite da se prohladi i
ogulite ga. Oguljen krompir stavite u činiju i ispasirajte uz dodatak mleka i
malo putere ili maslinovog ulja. U međuvremenu na malo ulja dinstajte sitno
seckan luk oko 5 minuta. Zatim dodajte sitno seckanu piletinu ili samlevenu i
dinstajte još 10 minuta dodavajući po malo vode ili pileće supe bez soli.
Dodajte sitno seckanu blitvu i dinstajte još 5 minuta ili sve dok se meso ne
izdinsta. Ovu smesu ispasirajte i dodajte u krompir i sve dobro izmešajte da bi
se smesa sjedinila.